据了解，学生营养改善计划是我国自2011年实施的解决农村义务教育学生就餐问题的一项健康计划。作为去年秋季学期地方试点县，我市各县积极行动，严格制订计划。其中，萧县出台了《农村义务教育学生营养改善计划实施流程及责任体系》和《农村义务教育学生营养改善计划食堂安全管理制度》，严格落实操作规范和流程，各试点学校每周公布营养餐带量菜谱，规范食品留样，落实校长陪餐制度并做好各项记录；砀山县编制了《学校食堂管理手册》，指定专门机构、专人负责营养改善计划的食品安全工作，严格规范操作“采购、验收、贮存、加工、烹饪、分餐、陪餐、留样、餐具消毒、环卫”10个关键环节，落实食品安全保障措施，逐级逐校制订详细的食品安全事故应急预案，并定期组织食品安全培训或演练，积极落实带量食谱公示制度、营养餐食品留样制度、学校负责人陪餐制度等；泗县编制了《中小学食堂安全管理手册》，制订食堂操作流程管理制度、帯量食谱公示制度、学校领导陪餐制度并严格落实；灵璧县建立了系统完善的加工配送体系，制订覆盖供餐整个流程的规章制度和操作规程，同时投入资金约800万元，推进“明厨亮灶”工程建设，从加工配送中心到营养餐食堂，再到就餐点，实施全覆盖电子视频监控，所有的电子监控手段在县监察局、卫计委、市监局、教体局等单位均有监控接口，冷链运输配送车辆配备视频监控、实时温度监控和北斗定位监控，并且所有的监控均接入互联网，随时接受社会监督。

　　据统计，去年秋季学期，我市农村义务教育学生营养改善计划实施学校（含教学点）共1196所，受益学生301050人。其中，砀山县实施学校246所、受益学生52349人，萧县实施学校365所、受益学生75544人，灵璧县实施学校346所、受益学生94203人，泗县实施学校239所、受益学生78954人。受益学生实行实名制动态管理，每月受益人数随学生变动而变动，实施学校和受益学生覆盖率均达100%。学校供餐模式分食堂供餐和企业供餐两类，其中食堂供餐学校（含教学点）719所，占比60%；企业供餐学校（含教学点）477所，占比40%。

　　另外，“爱心厨房”项目成功落地。我市积极向中国扶贫基金会申请，砀山县良梨镇周家庄小学等23所企业供餐学校被中国扶贫基金会确定为“爱心厨房”项目建设学校，转为食堂供餐，免费提供124.55万元的食堂设施设备，学校近4000名学生受益。 （拂晓报 赵静 图/记者 马峰）